取扱品目Products

ズワイガニ

ズワイガニは繊細な身質で、非常に甘味のある身で、
カニのうま味を存分に味わえるのが特徴。

ボイルズワイ製品

棒肉

棒肉
棒肉を使用した料理

ズワイの足の中で、最も旨みの凝縮された部位のむき身製品。
お寿司などでもよく使われる、大人気の商品です。

二本爪ポーション

二本爪ポーション
二本爪ポーションを使用した料理

繊維が太く食べ応えの有る部位を、食べやすく殻を剥きました。

フレーク

フレーク
フレークを使用した料理

赤み、白みのフレークです。骨を丁寧に除去して食べやすく加工しており、様々な用途でご使用になれます。

生ズワイ製品

棒ポーション

棒ポーション
棒ポーションを使用した料理

新鮮で大きな生ずわいの足を剥き、食べやすくしました。
しゃぶしゃぶ、お刺身としてご使用頂ける商品です。

切ガニセット

棒肉
棒肉を使用した料理

生ずわいの各部位を食べやすくカットして盛り付けました。
ボリューム感が有り、鍋料理・焼きガニでお使いになれます。

仕入れ漁獲地

  • 北極海

    北極海

    近年台頭したズワイの一大産地です。 広大な海に豊富な資源量が確認されております。
    船凍品中心で鮮度の良いカニをお届けします。

  • アラスカ

    アラスカ

    極寒のベーリング海で、抜群の鮮度で水揚げされたものを急速凍結しております。
    技術者が徹底して品質管理を行い、最上級の品質でお届けします。

  • ロシア

    ロシア

    オホーツク海を中心に水揚げされ、全て船上で急速凍結されます。旨みの詰まったカニをお届けします。

  • カナダ

    カナダ

    徹底した資源管理で世界最大のズワイガニ産地。安定供給が可能です。
    品質はベテランの日本人技術者を派遣し、鮮度・身入り共に安定した品質をご提供します。

加工工場

中国工場

中国工場

生ズワイを中心とした製品の加工を行っております。
HACCP/ISO22000を取得して、最新設備の下、品質・衛生管理を徹底して行い製造しております。

インドネシア工場

インドネシア工場

ボイルズワイを中心とした製品の加工を行っております。
HACCP等の取得はもちろん、品質・衛生・安全面を最優先に製造しております。